材料：米、鸡肝、姜、葱、 酱油、盐、香油。

做法：

1、米洗净，姜去皮切末，葱洗净，切末备用；

2、鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及性拌匀并腌15分钟备用；

3、米放入锅中，加入水煮至糜烂，再加入鸡肝煮熟，最后加性调味，撒上葱末、淋上香油即可。