椰子汁是可以加热喝的，可以用杯子装着放在温水里泡一会儿，但是不能用微波炉等工具直接加热，因为新鲜的椰子汁直接加热会影响到口感以及营养，而椰子汁的饮料则一般都有金属包装，置于微波炉中加热的话可能会爆炸，威胁到人身财产安全。