“甘”是独体字，没有部首。甘（拼音：gān）是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文始见于商代甲骨文及商代金文。指事字。小篆从口，中间的一横像口中含的食物，能含在口中的食物往往是甜的、美的。其本义为味美，后引申至美好，自愿等释义。

“甘”也是汉字的一个部首，从“甘”的字多与食物美味有关，如：甜、酣、柑等。

食物，能含在口中的食物往往是甜的、美的。汉字部首之一，从“甘”的字往往与“甜”、“美味”有关。本义：味美)。