1、将南瓜去皮去瓤，洗干净。

2、加入少许油在锅中，等油烧热之后，放入南瓜炒一下。

3、然后加水，差不多漫过南瓜即可，然后就慢慢煮。

4、等南瓜煮熟后，加盐、糖调味，一点点就好，撒入葱段就好了。

记得一定要用老南瓜，因为只有老南瓜才会粉和甜，才会好吃。