郁金香为百合科植物，有饱满的地下鳞茎，并耐寒。繁殖时，就用鳞茎栽植于土中。荷兰人民通过多年的培育，育出了两千多个品种，开红、黄、白、蓝、紫等花朵，非但美化了国家，而且还远销欧美各国甚至日本。

从开花先后的习性来看，园艺学家把郁金香分为早开种及晚开种两大类。早开种的花茎较短，以20厘米高为限。花有单瓣的品种及重瓣的品种，都具香味。晚开种的花茎较长，只有单瓣品种，无香味。

郁金香的原产地是我国的青藏高原 ，2千多年前传到中亚细亚一带。16世纪一位驻土耳其的