红豆不仅富含维生素B1、B2，且其中含有蛋白质及多种矿物质。红豆有补益脾胃、养气补血、利尿消肿的功效，对于经过了苦夏、食欲不振的机体来说，饮用红豆浆能极快极好的滋养身体。特别是对于女性来说，早晨饮用一杯红豆浆可以迅速唤醒脾胃功能。长期服用促进血液循环、改善贫血症状。