一碗刀削面含有热量1500大卡上下。刀削面主要是由面粉制作而成的一种面食，属于高热量的食物，摄入身体之后，刀削面中含有的热量非常容易转变成脂肪。

卡路里是物理学能量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上。其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。