材料：大蒜，糖，酱油，醋，味精。

蒜头酱的做法步骤：

1、 蒜头切碎捣烂成泥，加入相同体积的白糖腌渍6分钟；

2、 在腌好的蒜头中加入酱油，味精调味，之后加入适当白醋；

3、 搅拌均匀后放置一会，适当增减调料。