干红葡萄酒的酒精度数一般在11度到15度之间，干红葡萄酒的含糖量一般低于4克每升。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。