1、水牛花洗净
水牛花清洗干净。
2、水牛花焯水锅中倒水烧开，放入水牛花，焯水2分钟，捞出沥水。
3、 水牛花剁成小碎
水牛花放砧板上，剁成小碎。
4、食材加温水搅拌成团
糯米粉、白糖、水牛花碎放入碗中，加入适量温开水，搅拌成团。
5、面团压成扁球状蒸制
面团搓成球状，压扁后放进蒸锅，大火蒸20分钟后，关火焖5分钟即可。