黑茶品种有紧压茶与散装茶及花卷等3个品种。

紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶作为我国传统六大茶类之一，黑茶给人的印象还相对神秘，似乎就像黑色一样深不见底。