挑选粉莲藕的方法：

1、看。看颜色，粉莲藕的表皮是深色并且没有光泽度，看上去有些泛黄。

2、摸。摸表面，摸粉莲藕的表面可以感觉到表面粗糙，并且还分布着不少麻点。

3、掰。慢慢将粉莲藕掰开成两截，过程中有很多藕丝连着一起掰出来。