紫苏小土豆的做法步骤：

1、 小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黄色；

2、 紫苏叶切丝.辣椒切片；

3、 空锅下油，放点洋葱片煸香，加入适量的水，放味精、盐、鸡精，然后再把酒糟、紫苏叶、小土豆一同倒进去大火翻炒几下即可出锅。