粤语中的“煲冬瓜”是指“普通话”，粤语具有完整的九声六调，保留较多古汉语特征，是除普通话外唯一在外国大学有独立研究的汉语语种，可以完全使用汉字书写。

粤语有很多独有或衍生的词汇，保留了大量的上古词汇和语法，还保留了古汉语的语音和声调，拥有完善的文字系列。粤语有九声六调，粤语声调亦大异于北语。粤语发音系统较复杂，有19个声母，56个韵母跟九声六调。