1、用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。

2、用净水漂洗一下，放些油，抓洗，然后冲洗。

3、用刀刮开生蚝的壳，把四周的脏东西刮干净。

4、用加盐的净水泡生蚝20-30分钟即可。