存折转开是指转账开户的意思，即通过转账存款1年期的定期业务。

扩展含义：

1、转存：以下几种方式都属于转存，将一本通内的活期存款转为定期存款，将定期存款转为活期存款，将到期的定期存款再存一年、二年、三年或五年；

2、转取：将到期或未到期的定期存款转为活期存款，并全部取出或部分取出；

3、转开：意思为转存，主要是将活期存款转为定期存款，转为定期存款后，一本通内开设了一个定期存款帐户。