乌，念wu拼音声调读为第一声；岽，念dong拼音声调读为第一声；单，念shan拼音声调读为第四声；丛，念cong拼音声调读为第一声。乌岽单丛属于乌龙茶类。产自于广东潮安凤凰镇乌岽山，凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，而乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种。