冷萃咖啡用冷水慢速泡制而成，方法很简单，原料：240ml冷矿泉水、2包冷萃咖啡包，将杯中注入冷矿泉水，在咖啡滤网中加入冷萃咖啡包的咖啡粉，然后把杯盖与滤网扣紧，拧紧盖后放冰箱冷藏8至12小时，再取出滤网，冷萃咖啡就泡好了。

冷萃指的是在室温或冷水环境里浸泡咖啡粉、萃取和过滤的过程。冷萃的过程需要使用粗研磨咖啡豆。在这些咖啡豆经历了研磨、浸泡等过程之后，制作者需要用到过滤器、筛子或者法压壶等，将咖啡渣从中分离出来。经历上述一系列过程之后，制作者将得到一份“咖啡浓缩物”。